经济管理系与福建漳州芗江酒店签署校企合作协议近两年来，合作层次不断深入。双方本着“平等协商、互惠互利、优势互补、风险共担、共同发展”的原则联合办学，培养旅游专业优秀人才。现已初步形成学生在芗江酒店进行“教—学—做”一体化教学实习模式，在芗江酒店进行毕业顶岗实习及双向选择就业新途径。该模式使学生在完成系统的专业教育的同时，近距离接触酒店的管理和文化现状，实现教学与实践的完美结合。
学生在该酒店进行实习期间，由我系选派专业教师定期在酒店对学生进行现场理论授课，并根据课程的需要充分利用酒店资源和环境对学生进行实训教学。
同时酒店选派具有丰富经验的中层管理干部，在实际的工作场景中给我系实习学生进行授课。培训课程从餐饮、前厅、客房等三大方面，通过案例教学，讲述在工作中常见的事例，让学生实地操作实训。
通过该校企合作模式，为专业教师提供了在企业实习、见习、调研等机会，使教师了解企业，提高实践技能，能够培养一批既懂理论又了解企业运作的“双师型”教师队伍，从而为培养创新型人才提供重要保障。
实习学生普遍反映，通过这次教学实习，加深对自己所学专业的认识，提高理论学习的主动性和积极性。使大家初步认识并了解社会，能力得到锻炼，技能大幅提升；通过与社会、同事的接触，培养学生的主人翁责任感和敬业精神，增强学生的团队合作意识；让学生亲临现场接受职业指导、经历职业训练，可以较快地将掌握的专业知识应用于工作的实践中，了解到与自己今后职业有关的各种信息，丰富知识，开阔眼界、全面提高学生的专业素养和适应能力。能从真实的就业环境中积累经验，更从容的适应工作岗位。
实习学生认为在酒店实习期间能享受与酒店正式员工同等待遇，极大的增强了他们的自信心，调动了他们的工作积极性。
芗江酒店重视企业的文化氛围，每月出版《芗江园地》一期，鼓励全体员工把在工作中遇到的、对自己有感触的事情发表与大家分享。员工通过报纸相互交流学习，取长补短，增进情感。我系学生积极踊跃投稿，先后在《芗江园地》发表文章十余篇。2010级高职旅游管理1班学生张青娇在今年3月出版的报纸上发表了一篇文章《爱，让我们在一起》，记录了他们在酒店实习工作中诸多有感触的事情。文章反映了该班学生在芗江酒店实习期间被爱包围，包括学院对学生的殷切希望，系里领导、老师对学生的关怀，同学之间的互相帮助，酒店同事之间的关心照顾。
据了解，福建漳州芗江酒店是一家四星级标准的园林式酒店，是福建漳州唯一荣获“四星级旅游饭店”、“国家特级酒家（五钻）”、AAAA级“中国绿色饭店”的酒店。酒店坐落于漳州市中心最繁华路段，闹中取静，交通便利。目前，我系旅游管理专业25名学生在该酒店实习。酒店人事部门表示，我院学生工作能力强，踏实肯干，进步非常快，欢迎学生毕业后选择在该酒店发展。